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En progreso
Apertura de Barra
12 items · Asignado a María López · Turno vespertino
7 de 12 completados
58%
Preparación
✓
✗
Hielo suficiente
Hielera llena, hielo extra en congelador
✓
✗
Garnish cortado
Limón, naranja, hierbabuena, sal/tajín
IMG
IMG
✓
✗
Temperatura refrigerador
Debe estar entre 2°C y 5°C
3.2
°C
Rango: 2—5
✓
✗
Herramientas completas
Jigger, shaker, colador, cuchara, muddler
IMG
Acción generada: Comprar muddler nuevo
URGENTE
Equipos
✓
✗
Taps de cerveza funcionando
Verificar flujo y espuma en los 4 taps
✓
✗
POS encendido y conectado
Estado de barra y cristalería
Evalúa el estado general
Excelente
Bueno
Atención
Crítico
Ambiente
✓
✗
Música configurada
Playlist correcta, volumen adecuado
✓
✗
Iluminación ajustada
✓
✗
Menús en su lugar
Revisar que estén limpios y actualizados
✓
✗
Área de entrada limpia
✓
✗
Letrero/pizarra actualizado
Promociones del día, happy hour
Firma del responsable
María López — Bartender
Checklist — Ejecución